Mis dulces trabajos.

En este apartado del blog quiero enseñaros todos los proyectos que voy realizando para que los comentéis y elijáis el que más os guste.

Tarta maceta.

Bizcocho de plátano relleno de mermelada de plátano y colocado dentro de una maceta de chocolate.

Las flores están hechas a mano (con cortador las margaritas)con fondant.

Enlace:Tarta maceta


Figuras modeladas en fondant de Angry Birds Star Wars.

Tarta con forma de bolso y pintada a mano.
Bizcocho especiado y esculpido con ganaché muy oscura en forma de bolso. Está cubierta de fondant y pintada con pincel y pintura comestible (la cual se obtiene mezclando colorante y vodka).

Enlace a este post: Tarta bolso para mi mami.

Tarta tablero de ajedrez.

Una tarta de dos capas de bizcocho rellena y cubierta de ganaché de chocolate oscuro. Está decorada con los cuadrados típicos de un tablero cortados a mano en fondant de chocolate y nubes. Las figuras están modeladas a mano y realizadas en fondant normal y de chocolate.

Tarta volcán para el instituto.

Esta la hicimos para un trabajo de clase mi amiga Pilar y yo. Bizcocho de plátano relleno de mermelada de fresa y cubierto con ganaché. La lava es crema de mantequilla teñida y las rocas y diferentes piroclastos que expulsa el volcán también (cereales, chips y fideos de chocolate).